Scaloppine ai Funghi

Dosi per due persone.

INGREDIENTI:

- 4 fettine di lonza di maiale
- Funghi misti surgelati
- Farina
- Olio di oliva
- Spicchio d'aglio
- Vino bianco
- Sale

PROCEDIMENTO:

1) Mettiamo in una padella un po' d'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato e i funghi.
2) Lasciamo cuocere per alcuni minuti.
3) Nel frattempo infariniamo la carne da entrambi i lati.
4) Uniamo la carne ai funghi, facendo attenzione di eliminare la farina in eccesso.
5) Sfumiamo con il vino a fuoco vivo.
6) Togliamo l'aglio, saliamo e continuamo la cottura per 5/6 minuti, girando la carne a metà cottura.