Il lunedì è quasi sempre la giornata più triste della settimana. Doversi alzare per andare al lavoro dopo il fine settimana, magari anche con la sveglia presto e in una giornata uggiosa.. Per questo l'ideale è prendersi una coccola. Io ho pensato di prepararmi questa buonissima Oreo cheesecake oltretutto è anche facilissima da preparare. Con questa ricetta vi auguro un buon lunedì ed inizio settimana.
Dosi per uno stampo da 20 cm
INGREDIENTI:
Per la base:
- 200gr di frollini
- 100gr di burro fuso
- 4 cucchiaini di cacao amaro
- 2 cucchiaini di miele
Per la farcia:
- 350gr di Philadelphia
- 200gr di panna da montare
- 15 biscotti Oreo
Per decorare:
- 5/6 biscotti Oreo
- Cacao amaro
PROCEDIMENTO:
1) Iniziamo col preparare la base della nostra cheesecake tritando finemente i nostri frollini.
2) Uniamo il cacao amaro e diamo una prima mescolata, il burro fuso ( io uso il microonde), e il miele e mescoliamo il tutto fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
3) Prendiamo il nostro stampo da 20 cm (ricopriamo di carta forno anche l'anello laterale) e riempiamolo con l'impasto ottenuto, cercando di livellarlo con l'aiuto del dorso di un cucchiaio.
4) Mettiamo lo stampo in frigorifero.
5) Nel mentre dedichiamoci alla farcia montando la panna.
6) Mettiamo in una ciotola la Philadelphia, ci aggiungiamo in più fasi la panna montata amalgamando gli ingredienti mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
7) Dividiamo in 4 parti i biscotti Oreo e incorporiamoli alla farcia.
8) Prendiamo dal frigorifero la nostra base e versiamoci la farcia.
9) Mettiamo la torta nuovamente in frigorifero, a raffreddare, per almeno un paio d'ore.
10) Prendiamo la nostra cheesecake, togliamo la carta forno, decoriamo con una spolverata di cacao e con gli Oreo tagliati a metà.
Benvenuti nel mio blog. Cucinare e' la mia passione. Le ricette che propongo all'interno di queste pagine sono ricette fatte in casa, semplici e veloci ma senza nulla togliere al gusto.
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